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江蘇一鳴生物股份有限公司成立于1998年8月,是集科研、生產制造、貿易于一體的現代化民營股份制企業。公司目前有3個生產基地,主要從事食品添加劑及配料、醫藥等產品的研制、生產和銷售?,F有產品包括谷氨酰胺轉氨酶、聚賴氨酸、可得然膠等,是國內第一家實現以微生物發酵法生產谷氨酰胺轉胺酶(TG)的企業。
經營理念
組織架構
榮譽資質
領導團隊
發展歷程
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APPLICATION
行業應用
天然防腐
ε-聚賴氨酸抑菌譜廣、安全性高、熱穩定性好,對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌和酵母菌都具有明顯的抑制作用,可廣泛應用于食品加工行業,延長產品保質期。
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日化用品
日化用品在存儲期間極易滋生細菌和真菌,ε-聚賴氨酸能夠有效抑制菌類增長,確保最終產品滿足安全要求。
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食品加工
一鳴生物的TG酶和可得然膠可廣泛應用于食品加工業,用以提高產品的凝膠能力、持水性、彈性、口感、保水能力等特性。
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展會動態
Exhibitions
邀請函 | 一鳴生物邀您參加良之隆2022第十屆中國食材電商節
2022-06-24
2022一鳴生物參展日程表出爐,現場見!
2022-03-22
關于“2021/2022上海國際餐飲食材展覽會合并舉辦”的通知
2021-11-26
更多展會信息
新聞資訊
NEWS
27
2022-06
ε-聚賴氨酸的作用與功效,你都了解了嗎?
ε-聚賴氨酸是一種天然、安全、健康的抗菌防腐劑,在有氧條件下由微生物發酵產生。它對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌和酵母菌等具有明顯的抑制作用,被廣泛應用于食品保鮮、日化防腐、乳化劑、食療劑等領域。
17
2022-06
可得然膠在食品中的應用,你了解多少?
可得然膠的應用可以分成兩個方面:一是作為品質改良劑,改善食品的口感、彈性、持水性等特性,如豆制品、魚糜制品、腸丸、干濕面制品、熟肉制品、果凍、人造海鮮(素鮑魚)等產品;二是直接利用可得然膠的膠體制造食品。
16
2022-06
丁酸梭菌,與您共同守護陽光下的盤中餐
作為新型飼料添加劑,丁酸梭菌是目前抑制病原菌、保護腸道健康和提高動物生產性能的首選產品,特別是在全球禁用抗生素的大趨勢下,對于目前禁抗替抗、減少抗生素濫用、提高動物健康等方面具有重要意義。
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24小時服務熱線:021-68580630
服務郵箱:info@yimingbio-tech.com
公司地址:江蘇省泰興市龍河路333號
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